Ziegenkäse-Spinat-Blätterteigpastete

Ziegenkäse-Spinat-Blätterteigpastete

  Zutaten : Für 6 Blätterteigtaschen: > Rechteckiger Blätterteig > Spinat > Ziegenfrischkäse > Gehackte Haselnüsse   Das Rezept:   Einen rechteckig ausgerollten Blätterteig in 6 Quadrate schneiden.   Diese Quadrate in eine...
Tiramisu-au-Caramel im Glas

Tiramisu-au-Caramel im Glas

Ein cremiges Dessert voller Geschmack für festliche Abende. Servieren Sie dazu ein Glas  Malvoisie les Fleurs : ein unvergleichlicher Genuss!     Zutaten: Für ca. 10 Joghurtgläser à 180g: > 4 Eier > 50gr Zucker > 250gr Mascarpone > 9...
Geschmorte Lammkeule

Geschmorte Lammkeule

Zutaten: Für 4 Personen   > 5 Lammkeulen, die Sie bei Ihrem Metzgermeister bestellen können. > 1 EL Öl zum Braten > 2 Knoblauchzehen > 2,5 dl Rotwein > 5 dl Rinderbrühe > 4-5 Karotten > 100 g Sellerie > 3 Rosmarinzweige > 1-2 TL...

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Risotto alla Nerano

Risotto alla Nerano

Während er uns in seiner neuen Küche empfing, war Enrico bereits damit beschäftigt, die Gerichte seiner ersten Speisekarte zu testen. Wir hatten das Glück, mit ihm sein Risotto à la Nerano zu probieren, das geschmackvoll und cremig ist. Ein wahrer Genuss!  ...